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CIATI es un centro tecnológico dedicado a la prestación de servicios analíticos, de tecnología y de asistencia técnica para las industrias de alimentos, de oil & gas y de ambiente.
Recientemente, las playas del sur de Brasil fueron escenario de un importante brote de gastroenterocolitis que afectó a miles de personas. Este evento ha puesto de manifiesto la necesidad de fortalecer los controles en agua y alimentos para garantizar la seguridad de los consumidores.
¿Qué se sabe sobre el brote?
El brote fue vinculado a la contaminación de origen fecal, con resultados positivos para norovirus humano genotipo 1 y 2, siendo las posibles vías de transmisión alimentos o agua contaminada. Aunque las metodologías actuales para determinar la potabilidad del agua o la aptitud de los alimentos en Argentina no incluyen rutinariamente el análisis de virus como norovirus o el virus de la hepatitis A, estos patógenos pueden tener un papel significativo en brotes similares.
Prevención: Recomendaciones para Consumidores y Productores
El impacto en la exportación Argentina
Si bien el brote no ha afectado directamente las exportaciones, destaca la importancia de robustecer los análisis de seguridad alimentaria. Las frutas finas, entre otros productos agroindustriales, son especialmente sensibles a este tipo de contaminación, y garantizar su seguridad es clave para mantener la confianza de los mercados internacionales.
La importancia de los análisis en la seguridad alimentaria
Este brote destaca la necesidad de revisar los estándares de seguridad y posiciona al laboratorio como un recurso crítico para garantizar la seguridad de productos agroindustriales. CIATI se posiciona como un referente en el análisis de virus en agua y alimentos, utilizando tecnología de punta como la RT-PCR en tiempo real para detectar patógenos como norovirus y el virus de la hepatitis A. Este método permite obtener resultados confiables en menos de 24 horas, contribuyendo a una respuesta rápida y efectiva. Actualmente nuestros laboratorios analizan en este sentido frutas finas, como frambuesas, moras, arándanos y frutillas, aguas de consumo, vegetales de hoja verde y duraznos.
Monitoreo en aguas recreativas: un desafío pendiente
Aunque la atención suele centrarse en el agua potable y los alimentos, este brote también resalta la importancia de monitorear los cuerpos de agua destinados a usos recreativos, como playas y balnearios.
Estos entornos pueden convertirse en focos de transmisión de patógenos como norovirus si no se gestionan adecuadamente. Incorporar la detección de virus y parásitos en los monitoreos de aguas recreativas podría ser una medida preventiva crucial. Además, es fundamental que la población verifique el estado de los balnearios y respete las restricciones establecidas por las autoridades sanitarias.
Algunas recomendaciones en este sentido son:
Hacia una prevención integral
Eventos como este brote en Brasil invitan a reflexionar sobre el alto nivel de contagiosidad de norovirus y la necesidad de reforzar las estrategias de prevención. Incluir el análisis de norovirus en aguas destinadas a uso recreativo y en alimentos de alto riesgo de transmisión del virus podría fortalecer la prevención de futuros brotes y proteger la salud pública.
El trabajo conjunto entre laboratorios, autoridades y productores es clave para prevenir brotes similares en Argentina y proteger el bienestar de las personas. Con su tecnología avanzada y experiencia, CIATI contribuye a garantizar alimentos seguros para el consumo local e internacional.
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Somos CIATI
Conocimiento que crea valor. .
La presencia de residuos de plaguicidas a lo largo de la cadena de suministros representa un desafío crítico. Estos compuestos pueden ingresar a la cadena alimentaria y afectar la salud humana y animal, así como el medio ambiente. Por ejemplo, la ingesta de alimentos contaminados con plaguicidas puede provocar trastornos neurológicos, daño hepático y efectos hormonales en humanos. Garantizar la seguridad de los alimentos o piensos es esencial para proteger la salud y el bienestar general. En el caso del medio ambiente, estos residuos pueden contaminar fuentes de agua y afectar la biodiversidad al alterar los ecosistemas acuáticos y reducir la población de especies beneficiosas como las abejas.
En la agricultura convencional, se emplean numerosos plaguicidas para controlar plagas y enfermedades que amenazan la producción. En Argentina, el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (SENASA) registra más de 6,000 productos fitosanitarios aplicables a diversos cultivos, como soja, trigo, maíz y frutales.
El impacto del exceso de residuos
Los Límites Máximos de Residuos (LMR) son el nivel máximo de residuos de plaguicidas permitido en un alimento, establecido con base en evaluaciones toxicológicas y pruebas de campo. Se determinan considerando factores como la ingesta diaria aceptable (IDA) y el uso adecuado del plaguicida, asegurando que los residuos presentes no representen un riesgo para la salud humana.
El rechazo de exportaciones debido a residuos que superan los Límites Máximos de Residuos (LMR) genera pérdidas económicas debido a la pérdida de ingresos y al aumento de costos logísticos para reubicar productos en mercados menos exigentes, al mismo tiempo que afecta acuerdos comerciales, vulnerando la confianza en los exportadores. Además, ciertos plaguicidas como los organoclorados persisten en el medio ambiente, acumulándose en el suelo y el agua por años. Es importante destacar que estos contaminantes orgánicos persistentes (COPs) son regulados dentro del alcance del Convenio de Estocolmo, firmado entre otros por Argentina, y que obliga a los países que forman parte a reducir y eliminar estos contaminantes.
Estrategias para un plan de control eficaz
Resulta importante destacar que no existe un plan de control de residuos de plaguicidas con “riesgo cero”. Por ello, es fundamental tomar decisiones en función de la evaluación de riesgo y grado de seguridad a alcanzar, utilizando la información y recursos disponibles para elaborar nuestro plan de control.
En primer lugar, es necesario tener la mayor información posible sobre los plaguicidas, tanto en materia legislativa en cada mercado de interés, como los diferentes usos según países o zonas geográficas. Se suma en este sentido, la definición compleja de los LMRs, las cuales muchas veces incluyen productos de degradación y/o metabolitos propios del plaguicida.
Se debe considerar el origen de los productos agroalimentarios (producción nacional/internacional), como también si hablamos de commodities, productos semiprocesados o procesados, y la posibilidad de obtener información sobre el comportamiento de los residuos durante el proceso, donde puede ocurrir concentración, disminución o transcurrir sin alteración. Por otro lado, podemos recabar información sobre la factibilidad de contaminaciones cruzadas en toda la cadena de distribución de los mismos, especialmente en producción orgánica.
La elaboración del plan también debe contemplar aquellos puntos relacionados con las especificaciones de los clientes, donde debe considerarse la falta de conocimiento pleno en el desarrollo de un muestreo representativo y si el control ejercido a los proveedores es de tipo dirigido o no dirigido.
Así, para establecer un plan de control sólido es fundamental el soporte de un laboratorio especializado, cuyo alcance técnico, los límites de detección y cuantificación de las metodologías aplicadas y las acreditaciones de amplio reconocimiento por parte del mercado, junto con el aporte de una asistencia técnica de alto nivel, los convierten en aliados elementales para garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con las normativas internacionales, mientras se resguarda la confianza y reputación de marca en los mercados.
Confía en nuestra experiencia
CIATI cuenta con el servicio de determinación de residuos de plaguicidas en diferentes matrices agroalimentarias, mediante el empleo de cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas (LC-MS/MS) y cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas (GC-MS/MS) bajo acreditación ISO 17025, alcanzando los límites de detección y cuantificación que actualmente exigen los principales mercados y con los tiempos de respuesta más cortos del país.
Además, contamos con un equipo de especialistas listo para asistir a los agronegocios en la optimización de sus planes de control y monitoreo. Este equipo humano, conjuga la constante actualización y una alta calificación técnica, con la experiencia de haber colaborado con numerosas empresas exportadoras en la revisión de sus planes de control, logrando en conjunto reducir hasta en un 30% los rechazos por residuos de plaguicidas en mercados internacionales.
Para mayor información sobre el monitoreo de residuos de plaguicidas, puede contactarse directamente con nuestros especialistas vía correo electrónico:
El 21 y 23 de diciembre de 2024, la ANMAT publicó en el Boletín Oficial las disposiciones 11362/2024 y 11378/2024, introduciendo cambios relevantes en el Manual de Aplicación de la Ley N° 27.642 y su normativa complementaria, el Decreto N° 151/22. Estas actualizaciones tienen como objetivo armonizar la legislación con estándares internacionales y mejorar la precisión de la información nutricional proporcionada a los consumidores.
Modificaciones principales en el cálculo de nutrientes
Con la disposición 11362/2024, se establece que el cálculo de nutrientes excesivos —grasas, azúcares, sodio y calorías— deberá basarse exclusivamente en los ingredientes añadidos durante el proceso de producción, excluyendo los nutrientes intrínsecos presentes de forma natural en los alimentos.
Este cambio tiene implicancias concretas para la industria alimenticia, a modo de ejemplo:
Este enfoque actualizado permitirá que ciertos productos sin ingredientes añadidos reduzcan o queden exentos de sellos de advertencia, redefiniendo la información nutricional disponible para los consumidores.
Implicancias en la publicidad
La disposición 11378/2024 introduce nuevas restricciones para la promoción de alimentos y bebidas con uno o más sellos de advertencia, con especial énfasis en proteger a niños y adolescentes menores de 16 años. En tal sentido, con la nueva disposición queda prohibida la promoción de alimentos y bebidas envasadas que utilicen elementos atractivos para esta franja etaria, como colores llamativos, personajes infantiles o bandas sonoras diseñadas para captar su atención.
Adicionalmente, toda publicidad destinada al público general deberá incluir información clara y precisa sobre los sellos de advertencia, así como la presencia de edulcorantes o cafeína.
Implementación inmediata
Las modificaciones entraron en vigor desde la fecha de su publicación. Los productos etiquetados bajo la normativa anterior podrán permanecer en circulación hasta agotar su stock, pero las nuevas reglas son obligatorias para toda producción posterior.
En CIATI contamos con el conocimiento y las herramientas necesarias para realizar análisis de rotulado nutricional y acompañar a las empresas en el proceso de adaptación a las nuevas normativas. Nuestro equipo está disponible para responder consultas y ofrecer asesoramiento técnico personalizado.
Para más información, puede contactarnos a través del correo electrónico:
CIATI – Conocimiento que crea valor .
El pasado 03 de Octubre de 2024 se realizó en instalaciones de CIATI la jornada de premiación del Concurso “Premios Alimentación del Futuro”.
El concurso, organizado por CIATI Y BEBORD FOODS, tuvo como objetivo promover la innovación y el desarrollo de productos alimentarios sabrosos, saludables, accesibles y respetuosos con el medio ambiente.
Se recibieron 49 propuestas de Argentina, Chile, Colombia, Paraguay y Perú y 11 llegaron a ser finalistas y se consagraron 3 ganadores.
El primer premio del concurso fue para Daniel Caporaletti, titular de Grillos Capos, por su proyecto de larvas de zophoba deshidratadas, tostadas y condimentadas, quién participó en la categoría Snacks Salados.
Por su parte, el equipo representante de NanoInGreen (Chile) ganó el segundo puesto con su fórmula en polvo de mineral de hierro. Carolina Águila, CEO y Co-founder de NanoInGreen explicó con detalles el proyecto que participó en la categoría de Alimento en Polvo Funcional.
El equipo conformado por Leandro Soraire, Carmen Moreno y Natalia Basset (UNT+UNJu+CONICET) obtuvieron el tercer premio, por su premezcla de muffins enriquecidos con harinas integrales de poroto blanco y quinoa, participante en la categoría Premezcla plant based funcional.
Creemos en la importancia de la investigación aplicada a los alimentos para la generación de ingresos, la creación de empleo y la exportación; y renovamos nuestro compromiso con investigadores y emprendedores de todo Latinoamérica, para impulsar sus ideas y que puedan convertirse en negocios de éxito.
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En junio de 2024, la Asociación Europea de Jugo de Frutas (AIJN) publicó nuevas especificaciones sobre compuestos composicionales y contaminantes en jugos de fruta.
Novedades clave
Contaminantes: Se han reducido los niveles máximos permitidos para dos elementos químicos:
Parámetros composicionales: Se ha ajustado el rango de glucosa y fructosa para jugos de naranja, reduciendo los valores máximos y mínimos, dado que los niveles promedio de estos azúcares están por debajo de 30 g/l.
Métodos de referencia: Se han añadido comentarios sobre los métodos de detección de sorbitol, que ahora deben garantizar un nivel de 0.1 mg/l.
En CIATI, estamos preparados para cumplir con estos nuevos requisitos. Nuestro laboratorio puede analizar los niveles actualizados de cadmio y arsénico, y hemos incorporado el níquel en los análisis de autenticidad según los estándares de la AIJN y otras legislaciones.
Para cualquier consulta o duda, no duden en contactarnos a
En un mundo donde la alimentación saludable y funcional es cada vez más crucial, CIATI y BeBord Foods se unen para lanzar una emocionante convocatoria abierta a toda Latinoamérica.
Te presentamos el Premio Alimentación del Futuro 2024, una oportunidad única para aquellos que desean revolucionar la industria alimentaria con ideas innovadoras y soluciones tecnológicas avanzadas.
¿De qué se trata el Premio Alimentación del Futuro 2024?
El Premio Alimentación del Futuro 2024 busca identificar y apoyar las mejores propuestas de innovación y desarrollo tecnológico en alimentos.
Este concurso tiene como objetivo promover la creación de productos sabrosos, saludables, fáciles de preparar y consumir, accesibles y seguros, que puedan satisfacer las necesidades del mercado y diversificar las opciones para los consumidores.
¿Quiénes Pueden Participar?
Esta convocatoria está abierta a toda Latinoamérica y está dirigida a:
Categorías de las Propuestas
Las propuestas deben enmarcarse en una o más de las siguientes categorías:
Criterios de Selección
Las propuestas serán evaluadas según los siguientes criterios:
Premios y Reconocimientos
Además del reconocimiento y apoyo para el desarrollo de sus propuestas, los participantes tendrán la oportunidad de:
Las tres propuestas más destacadas también recibirán una compensación económica destinada a apoyar la ejecución de sus proyectos
Etapas de la Convocatoria 2024
¿Cómo Participar?
La inscripción es sencilla. Sigue estos pasos:
Más Información
Para más detalles sobre la convocatoria, visita
El pasado 26 de abril, la Secretaría de Bioeconomía informó que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) agilizó los tiempos de autorización de tres insecticidas para el control de la chicharrita que es el insecto vector del Spiroplasma, agente causal del llamado "achaparramiento del maíz".
Esta autorización abarca a los productos:
Esto posibilita a los productores disponer de alternativas para el control de la plaga y constituye una herramienta más para el manejo integral.
CIATI dispone en su lista de análisis de residuos de plaguicidas, la determinación de Lambdacihalotrina, Sulfoxaflor, Ciantraniliprole y el insecticida recientemente autorizado Isocicloseram, con límites de detección de 0.005 mg/kg.
Ante cualquier duda, consultar al e-mail
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) comunicó el mes pasado una recomendación de no utilizar malatión o mercaptotión en la postcosecha de maíz, y reemplazarlo por alternativas de control autorizadas.
El motivo de esta recomendación se debe a razones comerciales para este cultivo, ya que muchos de los mercados a los que nuestro país exporta adoptaron el límite máximo de residuos (LMR) establecido por el CODEX ALIMENTARIUS, que no contempla el uso del malatión en postcosecha como sí habitualmente es utilizado en nuestro país.
Argentina, al igual que USA, la Unión Europea y Brasil, tiene establecido para el malatión en maíz un LMR superior al del Codex.
Esta diferencia, si bien no implica un riesgo a las personas, puede generar rechazos de los embarques destinados a esos mercados que han adoptado los LMR del CODEX y, de ese modo, impactar negativamente en el comercio exterior del maíz argentino.
Por otro lado, SENASA iniciará el proceso de suspensión del uso de ese producto en maíz, una vez pasada la campaña 2023/2024.
CIATI dispone en su lista de análisis de residuos de plaguicidas, la determinación de malatión en maíz, así como en otros diversos cultivos vegetales. Ante cualquier duda del tema consultar al e-mail
Los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) constituyen un grupo diverso de mezclas de hidrocarburos derivados principalmente del petróleo crudo. Estos compuestos químicos presentan diferentes estructuras y tamaños, y se clasifican en dos categorías principales:
Los MOH pueden ingresar a la cadena alimentaria como contaminantes ambientales provenientes de diversas fuentes, tales como:
Hasta 2012, el aceite mineral se utilizaba como solvente en pinturas para envases, lo que contribuyó a su acumulación en el reciclado de materias primas para papel y cartón, convirtiendo el packaging en una de las principales fuentes de contaminación. Los productos MOH empleados en alimentos se tratan para minimizar el contenido de MOAH.
La contaminación de los alimentos por aceites minerales puede ocurrir a través de diversos mecanismos:
Unión Europea
En 2022, el Comité Permanente de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos de la UE (SC PAFF) presentó un enfoque para gestionar la presencia de MOAH en alimentos. Posteriormente, en septiembre de 2023, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó un dictamen científico sobre la evaluación de riesgos de MOH en alimentos. A finales de 2023, la Comisión de la UE propuso un reglamento para establecer niveles máximos de MOAH, integrándolos en el Reglamento Europeo de Contaminantes (UE) 2023/915. Los límites propuestos son:
Además, se están discutiendo niveles máximos de MOAH en aditivos alimentarios bajo el Reglamento (UE) No. 231/2012, proponiendo un máximo de 2,0 mg/kg de MOAH.
Estados Unidos
La FDA no ha establecido límites máximos específicos para MOSH y MOAH en alimentos, pero ha declarado que no deben agregarse intencionalmente ni estar presentes en materiales en contacto con alimentos en niveles que puedan migrar razonablemente.
En CIATI hemos incorporado a nuestra oferta analítica el análisis de estos contaminantes mediante cromatografía gaseosa con detector FID y confirmación de los compuestos por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas.
Por consultas, puede contactarse con nuestro equipo de especialistas: especialistas@ciati.com.ar.
Para obtener más información sobre cómo los MOH pueden afectar la calidad de los alimentos y las medidas preventivas, entre otros temas, suscríbase a nuestro newsletter mensual >
Las toxinas producidas por diversas especies de mohos pertenecientes al género Alternaria, conocidas como toxinas de Alternaria spp., causan graves enfermedades en varios cultivos, incluyendo cereales, semillas oleaginosas y frutas.
Estos hongos afectan el rendimiento de las cosechas, así como el almacenamiento y transporte de los vegetales.
La mayoría de las especies de Alternaria tienen la capacidad de producir una variedad de metabolitos secundarios que pueden influir en la patología vegetal, así como en la calidad y seguridad de los alimentos. Aunque se han identificado más de 70 toxinas de Alternaria, solo algunas han sido completamente caracterizadas.
Entre las toxinas más estudiadas en alimentos se encuentran:
En 2022, la Unión Europea publicó la Recomendación (UE) 2022/553, que establece niveles indicativos para estas toxinas. Además, los países miembros comenzaron a controlar la presencia de AOH, AME y TeA, especialmente en productos transformados como tomate, pimentón en polvo, semillas de sésamo, semillas de girasol, aceite de girasol, frutos de cáscara, higos secos y alimentos a base de cereales para lactantes y niños pequeños.
La siguiente tabla resume los niveles indicativos establecidos por la UE para las toxinas de Alternaria.
CIATI ha implementado una metodología para analizar estas micotoxinas utilizando cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas (LC-MS/MS), logrando cumplir con los niveles indicativos establecidos por la UE para diversos alimentos.
Para consultas adicionales sobre este tema, puede contactarnos por correo electrónico a especialistas@ciati.com.ar .
La Organización Mundial del Comercio (OMC), a través de la comunicación G/SPS/N/EU/73, anunció el 5 de marzo que la Comisión Europea modificará el Reglamento (UE) 2023/915 en relación con los niveles máximos de níquel para ciertos productos alimenticios.
Esta decisión se basa en la evaluación del riesgo realizada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre el níquel en los alimentos y el agua potable (informe disponible
El proyecto de Reglamento establece límites máximos aplicables al níquel en una variedad de productos, incluyendo nueces de árbol, hortalizas, algas, legumbres, semillas oleaginosas, cereales, productos de cacao y chocolate, alimentos para lactantes y niños pequeños, así como zumos de frutas y hortalizas.
Estos límites se agregarán al Reglamento (UE) 2023/915 como una nueva tabla 3.6 - Níquel, adyacente a la tabla 3.5 - Estaño (inorgánico), ya que actualmente no existe un límite máximo establecido para el níquel.
Los valores máximos propuestos varían según el producto alimenticio, siendo los más restrictivos los definidos para alimentos infantiles, que en algunos casos se proponen en 0.1 mg/kg.
Se estima que la nueva normativa sea adoptada en junio de 2024.
CIATI realiza análisis por ICP-MS de varios elementos químicos, incluyendo metales pesados, para garantizar el cumplimiento de especificaciones de compradores o legislaciones de países de destino de exportaciones. Para cualquier consulta, no dude en contactarnos por correo electrónico a
Se encuentra disponible la nueva y mejorada versión de nuestro Portal de Clientes.
Sumamos funcionalidades y optimizamos la carga de datos para agilizar la gestión de muestras y la consulta de información online.
Entre otras mejoras, este nuevo portal ofrece:
Para conocer la nueva versión de nuestro Portal de Clientes ingrese
En caso de consultas sobre el acceso y uso de nuestro Portal de Clientes, enviar un correo electrónico a
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Somos CIATI, conocimiento que crea valor.
En CIATI ofrecemos amplia experiencia y trayectoria en análisis de materias primas, alimentos semi elaborados, alimentos terminados, commodities, tanto para consumo humano como de animales, incluyendo el cumplimiento de especificaciones técnicas de alimentos elaborados para la exportación y/o el mercado interno.
Perfiles de azúcares, perfiles de ácidos orgánicos, perfiles de polifenoles, perfiles de aceites esenciales de cítricos, perfiles de aromas concentrados de manzana y pera, perfil de aminoácidos, flavonoides y antocianinas, cationes y aniones, alcoholes, entre otros y, se realizan también, comparaciones con diversas bases de datos.
Humedad / materia seca, cenizas, nitrógeno total / proteína, grasas totales y grasa cruda, fibra dietaria total, fibras solubles/insolubles, fibra cruda, carbohidratos totales, calorías totales, elementos (Ca, Mg, Fe y K), ácidos grasos saturados, polinsaturados, monoinsaturados e insaturados (trans), colesterol, etc.
Conservantes, adulterantes, acidulantes, vitaminas, entre otros.
Aminas biogénicas, micotoxinas, metales pesados, haloanisoles, halofenoles, etilfenoles, carbamato de etilo, oil & gas de aceite mineral (MOAH, MOSH y POSH), alergenos, acrilamida, melamina, etc.
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En CIATI contamos con una línea completa de servicios analíticos para alimentos, con posibilidad de controlar la calidad microbiológica tanto del proceso como de la materia prima o el producto final elaborado, así como análisis de aguas y efluentes. También se ofrece el control de los insumos utilizados durante la cadena de elaboración de alimentos y el control de eficiencia de sanitización de planta, los operarios y los elementos de protección. Se ofrecen rutinas microbiológicas para:
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Además, CIATI en línea con la automatización de su laboratorio de microbiología y de contar con medios de cultivo listos para usar, dispone de un sistema automatizado de preparación, esterilización y distribución de medios de cultivo en placas de Petri, lo que le permite asegurar la calidad de los medios de cultivo elaborados. Estos productos son provistos tanto para consumo propio como para socios y clientes.
Este laboratorio cuenta con tecnologías de cromatografía líquida y gaseosa con detectores de espectrometría de masas de triple y simple cuadrupolo, los cuales permiten brindar a nuestros clientes el servicio que ellos requieren para el control de residuos de plaguicidas, veterinarios y otros agroquímicos, en muestras de distintos tipos y origen.
En CIATI ofrecemos una amplia oferta de principios activos, la cual se actualiza permanentemente. La misma incluye ftalamidas, organoclorados, organofosforados, organoestañados, piretroides, conazoles, fungicidas, triazoles, estrobilurinas, neonicotinoides, carbamatos, herbicidas ácidos, ditiocarbamatos, entre otros.
Se realiza:
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En CIATI contamos con una amplia oferta de principios activos de uso veterinario acorde al Plan Nacional de Control de Residuos e Higiene en Alimentos (CREHA).
Dicha oferta incluye los grupos AINES, anabólicos sintéticos, andrógenos, bencimidazoles, beta agonistas, betalactámicos, cefalosporinas, carbamatos, ceftiofur, ciromacina, clopidol, coccidiostáticos, colistina, corticoides, diclazuril, endectocidas, estrógenos, fenicoles, fipronil, gestágenos, lasalocid, levamisol, macrólidos, maduramicina, metabolitos de nitrofuranos, nicarbazina, nitroimidazoles, quinolonas, quinoxalinas, semduramicina, sulfonamidas, tetraciclinas, tilosina, tirostáticos, toltrazuril, tranquilizantes, zeranol y sus metabolitos, entre otros.
CIATI en sus laboratorios de Ambiente y Geoquímica desarrolla actividades de evaluación de calidad de recursos y de cuantificación de contaminantes en diferentes matrices ambientales, oil & gas, agroindustriales, y naturales, tales como:
Se desarrollan con personal y equipamiento propio todas las etapas del proceso de evaluación ambiental, incluyendo el diseño y ejecución de eventos de muestreo, el desarrollo de análisis en campo, el desarrollo de análisis en laboratorio y la emisión e interpretación de resultados en el marco del sistema de aseguramiento de la calidad mencionado.
Para ello, se cuenta con un laboratorio de cromatografía, un laboratorio físico-químico, y un laboratorio de microbiología ambiental que operan en conjunto con sus áreas de apoyo, contando con más de ochocientos metros cuadrados de instalaciones, donde se determinan:
BTEX, VOCs, PAHs, HTP(IR), PCBs, ftalatos, clorofenoles, aniones, cationes, sólidos disueltos, sedimentables y en suspensión, detergentes, DBO, DQO, cianuros, metales, residuos de plaguicidas, bacteriológicos, ecotoxicológicos, entre otros.
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Más de 700 empresas privadas, diversas organizaciones públicas e importantes autoridades de aplicación, tanto nacionales como provinciales,trabajan cotidianamente con CIATI.
Empresas agroindustriales y alimenticias radicadas a lo largo y a lo ancho de la Argentina, cuyas actividades económicas comprenden la producción, procesamiento y comercialización de productos agropecuarios, forestales y biológicos, teniendo a su cargo la tarea de transformar los productos generados en el sector primario, agregando valor a los mismos. El conjunto de este tipo de empresas,se pueden agrupar en diversos rubros a los cuáles se dedican, tales como:
• Pepitas y Carozos
• Cítricos
• Jugos
• Deshidratados
• Mostos
• Vinos
• Conservas y Pulpas
• Chocolates, Golosinas y Galletas
• Frutas Finas
• Yerba y Té
• Olivas
• Cereales y Oleaginosas
• Bebidas
• Aromáticas
• Frutos secos
• Hortalizas y Legumbres
• Carnes y Pescados
• Insumos Industriales Alimenticios
Empresas industriales instaladas en diversas regiones de la Argentina, cuyas actividades económicas comprenden la extracción, producción, industrialización y comercialización de productos como así también empresas prestadoras de servicios ambientales. Así, el conjunto de estas industrias, se agrupan en rubros tales como:
• Ambiente
• Oil & gas
• Minerales
• Agroquímicos
Está formado por 120 personas, de las cuales el 75% son profesionales universitarios formados en diversas disciplinas: ingenierías química, industrial, ecología y ambiental, ciencias de los alimentos, bioquímica, biología, saneamiento y protección ambiental, sistemas, biología molecular y agronomía.
En CIATI entendemos que nuestro equipo de trabajo es el principal recurso para cumplir con la Misión que hemos emprendido. Los conocimientos, la experiencia y las competencias del mismo, que internamente solemos denominar “nuestra materia gris organizada” es, lo que día a día, ponemos a disposición de nuestros socios y clientes revitalizando el compromiso para aportar a la mejora de la competitividad de cada uno de ellos.
Acuerde con nosotros previamente reuniones para tratar temas de su interés.
20 de Junio Nº 54
(8336) Villa Regina - Río Negro
Tel.: 54-298-4462810
Atención: Lunes a Viernes de 8 a 18 hs.
Expedicionarios del Desierto Nº 1310
(8309) Centenario - Neuquén
Tel.: 54-299-4899680
Atención: Lunes a Viernes de 8 a 17 hs.
Biritos 143
(8309) Godoy Cruz - Mendoza
Tel.: 54-261-5183128
Atención: Lunes a Viernes de 9 a 17 hs.
E. Wilde 1167 - 1er piso
(3360) Oberá - Misiones
Tel.: 54-3755-405629
Atención: Lunes a Viernes de 7.30 a 12hs y de 15.30 a 19hs.
Responsabilidad social corporativa
Equipo de Tecnólogos Especialistas
Equipo de Técnicos-comerciales y Logística
Acuerdos de Colaboración y Convenios
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Alimentos
Ambiente y Geoquímica
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Certificación Sistema de Gestión Integrado
Certificado ISO 9001:2015 (inglés)
Certificado ISO 14001:2015 (inglés)
Certificado ISO 45001:2018 (inglés)
Certificación GMP+
Laboratorio registrado GMP+ B11 - Certificado DNV
Certificación GAFTA
Inscripción Red Nacional de Laboratorios
