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CIATI es un centro tecnológico dedicado a la prestación de servicios analíticos, asistencia técnica e investigación y desarrollo para las industrias de alimentos, geoquímica y ambiente.
En CIATI combinamos la máxima precisión analítica con una visión integral del territorio para la caracterización y gestión de suelos.
Desplegamos tecnologías de avanzada y una metodología rigurosa para aportar diagnósticos certeros y asistencia técnica especializada en Vaca Muerta, acompañando el desarrollo sostenible con datos confiables e imparciales.
ASESORAMIENTO CIENTÍFICO EN SUELOS
Nuestro equipo multidisciplinario en ciencias ambientales y química analítica brinda un acompañamiento técnico personalizado en dinámica y caracterización de suelos. Ayudamos a resolver problemáticas ambientales y productivas complejas sobre el terreno, optimizando el uso de recursos y entregando resultados confiables para decisiones eficientes y sostenibles.
RESPALDO TÉCNICO Y VALIDEZ OFICIAL EN MATRICES AMBIENTALES (Art. 75, Dec. 2263/15)
Las Secretarías de Ambientes de las provincias de Río Negro y Neuquén designan a CIATI como Laboratorio de Referencia Oficial para la revisión y contrastación de resultados en muestras ambientales. Nuestra acreditación e independencia técnica nos convierten en un referente de confianza para dirimir discrepancias analíticas, aportando información técnica objetiva y de máxima certeza frente a las autoridades reguladoras.
PILARES DE CUMPLIMIENTO Y GARANTÍA DE CALIDAD INTERNACIONAL
La calidad de los datos analíticos, respaldados por un laboratorio acreditado internacionalmente, es el único resguardo efectivo en procesos de auditoría gubernamental y cierre de pasivos ambientales. Un análisis carente de respaldo acreditado no solo invalida la liberación de un sitio, sino que expone a la compañía a sanciones y daños reputacionales significativos. CIATI garantiza que cada reporte actúe como una prueba técnica de máxima jerarquía frente a los organismos de control. Nuestra competitividad estratégica se apoya en tres pilares de excelencia:
Nuestro Portal Web, tu herramienta para gestionar muestras y resultados.
INNOVACIÓN EN LIBERACIÓN DE SUELOS (Bario / Metodología Alberta)
Como laboratorio de referencia, lideramos respuestas ante desafíos críticos como la problemática para liberar suelos con elevadas concentraciones de bario.
Históricamente, la presencia de baritina (sulfato de bario) en lodos de perforación base agua representó un "cuello de botella" regulatorio en Neuquén. Debido a su naturaleza altamente insoluble, los métodos tradicionales reportaban niveles de bario total que no reflejaban un riesgo ambiental real, forzando a las operadoras a costosos procesos de remediación por un mineral inerte. Con el objetivo de corregir esta ineficiencia técnica, colaboramos con la Secretaría de Ambiente y Recursos Naturales de Neuquén, en la evaluación, adaptación y validación de la Metodología Alberta, ofreciendo una solución tecnológica, basada en datos y rigor científico, para destrabar la liberación de suelos en la cuenca. Este proceso de colaboración se materializó con la Resolución N° 1126/2025, que establece el protocolo de Alberta Environment (2009) como el estándar oficial de liberación y saneamiento en la provincia. CIATI, como pionero absoluto, ejecuta el Árbol de Decisión de tres etapas diseñado para discernir el riesgo real:
1. Etapa 1 (Evaluación Inicial): Extracción por medio de digestión ácida del suelo y análisis por ICP-MS. Un resultado favorable permite la liberación inmediata del sitio.
2. Etapa 2 (Bario Extraíble): Si se exceden los límites de la etapa 1, se realiza una extracción selectiva del suelo con CaCl2 y se analiza por ICP-MS para determinar la fracción móvil/biodisponible (riesgo real). Si los resultados cumplen con los límites, el sitio se clasifica técnicamente como "sitio con baritina" y avanza a la etapa final.
3. Etapa 3 (Bario Total Real): Mediante a un tratamiento de fusión del suelo con boratos, se destruye la matriz del suelo para analizarla por ICP-MS permitiendo obtener el bario total. Si el valor no excede el límite establecido para esta técnica, el suelo cumple con los criterios de liberación.
Proceso de fusión con boratos de muestras de suelo en equipamiento especializado de vanguardia.
Eficiencia Estratégica: Este método permite una clasificación de suelos técnica y justa, evitando que la baritina inerte sea tratada como contaminante peligroso. Esto se traduce en ahorros millonarios para las operadoras al evitar movimientos de suelos y disposiciones finales innecesarias. El hecho de haber estado trabajando en el protocolo desde su evaluación inicial hasta la validación del método con muestras locales nos posiciona como referentes absolutos en la ejecución del protocolo.
Detalles técnicos e información acerca del protocolo Alberta disponibles en nuestra nota:
MUESTREO PROFESIONAL EN YACIMIENTO: LA CIENCIA EN EL TERRENO
Un resultado analítico de calidad inicia con un muestreo profesional que asegure la representatividad de la muestra. De nada vale contar con equipamiento de vanguardia si la toma de muestra en campo presenta inconsistencias. Por eso, en CIATI concebimos el muestreo como una verdadera póliza de seguro técnico ante posibles litigios. Entendemos que la validez técnica de todo el proceso nace en el terreno.
Nuestras capacidades operativas están diseñadas a la medida de la complejidad del sector Upstream:
• Respaldo Técnico y profesional: El servicio es ejecutado exclusivamente por profesionales universitarios y técnicos con experiencia específica en la matriz SUELO. Ante cualquier auditoría ambiental desafiada, nuestro equipo aporta el rigor técnico necesario para sostener y defender la validez de los datos.
• Operatividad en Entornos Críticos: Contamos con las habilitaciones, inducciones y equipos de protección (EPP) requeridos para intervenir de forma segura tanto en el pozo como en locaciones industriales bajo las normativas más estrictas.
• Logística Especializada: Disponemos de una flota de camionetas 4x4 acondicionadas para las exigencias de la estepa patagónica, garantizando presencia y puntualidad en cualquier punto geográfico del yacimiento.
• Preservación e Integridad In Situ: Implementamos protocolos en terreno para evitar la contaminación cruzada y la pérdida de compuestos volátiles (VOCs) mediante técnicas de sellado inmediato. Así, garantizamos que la muestra sea un reflejo exacto de las condiciones del suelo al momento de la toma.
En CIATI, le aseguramos que cada muestra ingresa a nuestro ecosistema analítico respaldada por una cadena de custodia inquebrantable.
Flota de 4x4 acondicionada para las zonas más desafiantes de la estepa patagónica.
INFRAESTRUCTURA ANALÍTICA: SOLUCIONES TECNOLÓGICAS DE VANGUARDIA PARA ANÁLISIS DE SUELOS
Respaldados por tecnología de vanguardia para el análisis integral de suelos, en CIATI desplegamos un enfoque multivariable orientado a garantizar la restauración productiva del suelo como paso previo a la liberación ambiental, abarcando la totalidad del marco regulatorio (Dec. 831 y concordantes).
Equipos de vanguardia de análisis de metales por ICP-MS con sistema cromatográfico para especiación de cationes.
Ecosistema analítico con algunos de los análisis más relevantes:
Nuestro catálogo completo permite a las operadoras transitar desde el monitoreo prebentivo hasta el saneamiento de situaciones ambientales con total cobertura analítica.
En CIATI, aseguramos la excelencia analítica de principio a fin: desde un muestreo profesional in situ hasta la determinación analítica en laboratorios de vanguardia tecnológica y la disposición de los resultados en una plataforma digital que permite la toma de decisiones de manera eficiente. Nuestro equipo brinda un soporte integral con asistencia técnica y asesoramiento inmediato ante cualquier desafío regulatorio u operativo. Es por eso que acompañamos a las principales empresas del sector Upstream en la gestión integral ambiental, optimizando tiempos operativos y asegurando el estricto cumplimiento del marco normativo.
Para consultas técnicas, asesoramiento personalizado o cotización de servicios, póngase en contacto con nuestro equipo especializado:
El mercado europeo se enfrenta a una transformación sin precedentes en materia de seguridad y circularidad de envases. A través de un paquete legislativo simultáneo, la Unión Europea (UE) exige que los envases estén libres de sustancias tóxicas que comprometan la salud humana o contaminen los flujos de reciclaje. Este control químico se sustenta legalmente en dos pilares interconectados:
El cronograma exige una rápida adaptación de la cadena de suministro, ya que ambos frentes convergen en el verano europeo de 2026:
A. Restricción total de bisfenoles: Se prohíbe el uso de bisfenol A y otros bisfenoles relacionados en la fabricación de materiales destinados a entrar en contacto con alimentos. Históricamente utilizados en resinas epoxi, recubrimientos interiores de latas y ciertos plásticos de policarbonato, su prohibición requiere un límite de detección analítico extremadamente exigente: menor a 1 μg/kg.
B. Restricción de PFAS ("Químicos eternos"): Se limita drásticamente el uso de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS), prestando especial atención a aquellos envases destinados a estar en contacto con alimentos (donde solían usarse por sus propiedades impermeables a la grasa y al agua).
Las restricciones técnicas se miden bajo umbrales analíticos sumamente bajos:
● 25 μg/kg para PFAS no poliméricos mediante análisis dirigidos.
● 250 μg/kg para la suma de PFAS no poliméricos analizados.
● 50 mg/kg para el total de PFAS, incluyendo las variantes poliméricas.
C. Control de metales pesados: Se unifican los criterios de control para los metales pesados clásicos. El límite máximo permitido para la suma de las concentraciones de plomo (Pb), cadmio (Cd), mercurio (Hg) y cromo hexavalente (Cr VI) se fi ja estrictamente en 100 mg/kg.
El cumplimiento de los 100 mg/kg no se evalúa únicamente en el sustrato principal (como el papel o el plástico virgen). La normativa exige analizar el envase como una unidad completa, lo que incluye tintas, barnices, adhesivos y etiquetas, donde el uso de ciertos pigmentos o colas puede disparar los niveles analíticos por encima del límite legal.
CIATI utiliza distintas tecnologías como son cromatografía líquida con detector de fluorescencia (HPLC-FLD), cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas (LC-MS/MS) y espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) para cumplir con los nuevos requisitos analíticos en envases de uso alimentario.
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Durante el mes de Junio, tuvimos el agrado de organizar un evento muy importante en nuestras instalaciones. Recibimos a representantes de las principales industrias avícolas del país en el marco de las "Jornadas Técnicas de Análisis de Carne Aviar e Inocuidad", desarrolladas en nuestras dos sedes (Villa Regina y Centenario).
Durante el encuentro, llevado a cabo en dos intensas jornadas, los asistentes pudieron acceder a distintas charlas, con un nivel de profundidad técnico y académico a destacar, no sólo de nuestros expertos técnicos, sino también de referentes nacionales en la materia, quienes fueron invitados especialmente al evento.
De manera complementaria, los asistentes pudieron recorrer las instalaciones y laboratorios de nuestro Centro Tecnológico en detalle, vivenciando la forma de trabajar, reforzando un concepto que concebimos de manera muy importante, el de laboratorio de “puertas abiertas”.
Este espacio colaborativo también fue el marco ideal para compartir experiencias así como novedades y actualización científica y tecnológica, orientadas a fortalecer la calidad, la innovación y la seguridad alimentaria en el sector.
Creemos firmemente en que estos espacios resultan fundamentales para seguir generando conocimiento, promoviendo buenas prácticas y acercando soluciones concretas a los desafíos de la industria.
A los pocos días de finalizadas las jornadas técnicas, CIATI participó de un evento organizado por CEPA en Bs As, en conmemoración del “Día de la Avicultura” a quienes agradecemos por la invitación y felicitamos por su labor en pos de una avicultura de vanguardia en nuestro país.
Gracias a todos los profesionales, empresas e instituciones que formaron parte de las jornadas y confiaron en CIATI su socio estratégico para el desarrollo técnico y científico.
Atentos a los requerimientos de la industria y entendiendo el dinamismo de la apertura de nuevos mercados internacionales, en CIATI hemos ampliado significativamente nuestra base de datos de Límites Máximos de Residuos (LMRs).
Con la incorporación de 37 nuevos destinos, nuestro Portal ahora cuenta con más de 400.000 datos de LMRs, consolidando una de las herramientas de consulta más completas del sector.
Además de los límites vigentes, la plataforma ofrece información estratégica clave como:
Nuestra plataforma se encuentra sincronizada con la de nuestro partner Homologa® (Lexagri). perteneciente al grupo FoodChain ID, empresa líder en la industria AgTech, enfocada en verificar, armonizar, estructurar y distribuir datos agrícolas globales.
Además, nuestra plataforma permite evaluar el cumplimiento de límites comparando fácilmente tus resultados analíticos con los límites máximos de residuos (LMR) de la base de datos, identificando rápidamente los desvíos que estarán resaltados en color rojo para facilitar la visualización instantánea del incumplimiento.
Estos nuevos destinos se suman a los 21 mercados que ya se encontraban disponibles, logrando una cobertura total de 59 mercados globales para más de 100 cultivos. Con esta expansión, buscamos brindar mayor seguridad y respaldo técnico a sus decisiones de exportación.
Para acceder a dicho servicio, comunicate con
CIATI. Conocimiento que crea valor.
CIATI reafirma su compromiso con la excelencia mediante un nuevo hito institucional que fortalece la confianza depositada por sus clientes. Tras la evaluación realizada por el organismo IRAM en febrero de 2026, CIATI ha superado satisfactoriamente la auditoría de seguimiento de su Sistema de Gestión Integrado, manteniendo las certificaciones en las normas internacionales ISO 9001 (Gestión de la Calidad), ISO 14001 (Gestión Ambiental) e ISO 45001 (Seguridad y Salud en el Trabajo).
Este logro refleja el estándar con el cual opera el centro tecnológico para dar respuesta a las necesidades de sus clientes. Al integrar estas tres dimensiones, cada análisis, asistencia técnica y desarrollo tecnológico se realiza bajo procesos controlados, con foco en la calidad, la minimización del impacto ambiental y la protección de la salud y seguridad de su equipo.
La acreditación ISO/IEC 17025 respalda la competencia técnica y la confiabilidad de los resultados analíticos de CIATI, mientras que la certificación de su Sistema de Gestión Integrado asegura que toda la estructura organizacional que sustenta sus servicios se rige por los más altos estándares internacionales. Esto contribuye al cumplimiento de los requisitos de clientes y mercados cada vez más exigentes, minimiza riesgos operativos y fortalece la sostenibilidad de sus cadenas de valor.
CIATI agradece la confianza que sus clientes depositan en la organización, la cual impulsa el fortalecimiento continuo de sus procesos, la innovación y la mejora permanente de su desempeño para brindar, cada día, el mejor respaldo tecnológico.
La importancia del muestreo IN SITU en la fractura hidráulica
En el desarrollo de pozos no convencionales, el agente de sostén (proppant) es el garante de la productividad a largo plazo. Invertimos millones de dólares en diseños de fractura perfectos, pero ¿estamos seguros de que la arena que entra al pozo cumple con las especificaciones técnicas exigidas? Un análisis de laboratorio es tan bueno como la muestra que le dio origen. Si la muestra no es representativa, las decisiones operativas se toman a ciegas.
En CIATI entendemos que la representatividad de la muestra es tan importante como la calidad de los ensayos posteriores, por eso contamos con un equipo de muestreo altamente calificado y con el equipamiento y flota necesaria para brindar el servicio directo en locación asegurando la representatividad de la muestra.
La arena de fractura es propensa a la segregación mecánica durante el transporte, la carga en los silos y la descarga. Los granos más grandes y los más finos tienden a separarse naturalmente por gravedad y vibración.
Nuestra propuesta de valor radica en la capacidad operativa de posicionarnos en la locación, justo en el corazón de la operación: el pad de fractura.
No analizamos la arena que salió de la cantera hace días; analizamos la arena segundos antes de ser mezclada con el fluido e inyectada al pozo.
El costo de muestrear en el pad es despreciable cuando se lo compara con las consecuencias de inyectar una arena que no cumple con las especificaciones adecuadas. En CIATI ofrecemos una solución completa que abarca desde la logística hasta la certificación. Nuestra capacidad operacional de muestreo in situ asegura que la muestra sea verdaderamente representativa del material que ingresará a la formación. Al combinar el muestreo riguroso con nuestros análisis de laboratorio regidos por los estándares internacionales API RP 19C e ISO 13503-2, garantizamos una trazabilidad absoluta y control de calidad en tiempo real, permitiendo la toma de decisiones en el momento preciso con el objetivo de lograr el éxito de cada etapa de fractura.
El aseguramiento de la calidad e inocuidad en la industria alimentaria actual exige ir mucho más allá de los controles tradicionales sobre el producto final. Hoy sabemos que el entorno de producción juega un papel crítico: la presencia de diversos peligros en el ambiente puede derivar en una contaminación cruzada, provocando pérdidas económicas masivas, retiros de productos del mercado y graves riesgos para la salud pública.
El Programa de Monitoreo Ambiental (PMA) es el mecanismo más eficaz y proactivo para vigilar y controlar estos peligros en una planta elaboradora de alimentos. Sin embargo, en la mayoría de las oportunidades, la teoría suele ser diferente de la práctica. En la transición “del papel a la planta de procesamiento”, las compañías suelen cometer errores conceptuales y operativos que afectan la eficacia del programa, transformándolo en un mero "gasto" burocrático o en un ejercicio para "mostrar datos en la auditoría".
A continuación, analizaremos de manera detallada algunas fallas frecuentemente observadas a lo largo del diseño e implementación de un PMA, con el objetivo de aportar herramientas prácticas que permitan diagnosticar la efectividad del programa, optimizar los recursos invertidos y ayudar a las empresas a migrar de un enfoque puramente reactivo hacia uno preventivo de manera de elevar sus estándares de calidad e inocuidad.
El diseño correcto de un PMA se debe basar en un enfoque de riesgo. Un error frecuente es subestimar esto y no comprender que un fallo en esta fase compromete la validez y eficacia de todo el PMA.
La zonificación consiste en dividir a la planta en áreas críticas con diferente probabilidad de contaminación microbiana (Zonas 1, 2, 3 y 4). En este caso, las principales fallas suelen originarse por una mala comprensión del Layout operacional.
Incluso con una buena base teórica, el PMA suele fallar en la ejecución material del muestreo en planta.
¿Tu Programa de Monitoreo Ambiental está realmente diseñado para encontrar desvíos o solo para aprobar auditorías?
En CIATI combinamos experiencia científica con una mirada industrial práctica de la microbiología de alimentos que permite ayudar a las empresas diseñar e implementar un PMA robusto, adaptado a los riesgos reales de cada proceso productivo.
No dudes en escribirnos a
Con el objetivo de profundizar la asistencia analítica y técnica personalizada y agilizar la respuesta a las demandas de la región centro, nos complace anunciar la incorporación del Ing. Sebastián Fillol como nuestro nuevo Representante Técnico Comercial para la provincia de Córdoba.
Sebastián es Ingeniero en Alimentos, con una sólida trayectoria en el sector agroalimentario, aportando un perfil técnico de alta competencia que se alinea con nuestros valores de excelencia, profesionalidad y rigurosidad analítica. Su incorporación estratégica responde a la necesidad de acompañar de carca el crecimiento de nuestros actuales clientes en la provincia, así como para acercar nuestra propuesta a todas las empresas cordobesas que lo requieran.
Con esta designación, CIATI materializa una vez más su visión de "Ciencia de cercanía", acortando distancias geográficas para transformar los desafíos del sector productivo en soluciones reales con respaldo internacional.
¡Le damos la bienvenida a Sebastián a nuestro equipo y le deseamos el mayor de los éxitos en este nuevo camino compartido!
La actualización tecnológica, el debate y la sinergia entre colegas son pilares fundamentales para anticipar y entender las demandas del mercado y las industrias. En esta línea, durante el mes de Mayo, CIATI coorganizó el evento Food Safety Talk en la ciudad de Rafaela (Sta. Fe), junto a Neogen y Redilab. Importante espacio destinado a debatir sobre calidad, innovación y seguridad alimentaria, reuniendo a destacados profesionales del sector alimenticio de la región.
Representando a nuestro centro tecnológico, estuvieron Soraya Bellini quien disertó sobre vida útil en alimentos, y Juan Martín Oteiza, quien aportó su visión sobre herramientas prácticas para detectar, identificar y eliminar Listeria spp. en ambientes industriales. Acompañó nuestro gerente comercial Mario Botto, representante local de CIATI en Rafaela y zona.
En la misma sintonía, fuimos invitados por Neogen a participar del evento Food Safety Talk edición Villa María (Cba), en donde Juan Martín Oteiza participó nuevamente con su ponencia sobre un tema tan relevante como Listeria en la industria. Acompaño en este caso desde el área comercial, Sebastián Fillol, nuestro nuevo representante técnico-comercial para la provincia de Córdoba, con base en Villa María (Cba).
Desde CIATI destacamos el valor de este tipo de encuentros federales y regionales, que no solo potencian el trabajo conjunto entre los diferentes actores de la industria, sino que abren las puertas a nuevas vinculaciones estratégicas orientadas a asistir de manera integral a las diferentes economías de la región.
Así es, CIATI (LRS 0112) ha sido autorizado en los primeros cinco rubros en una nueva familia de matrices.
Para el transcurso de este 2026, CIATI ha tomado la decisión de validar y pedir la correspondiente autorización ante SENASA, de los rubros exigidos en el marco del plan CREHA para productos lácteos, para ampliar nuestra oferta de servicios analíticos de CIATI hacia ese sector.
En ese sentido se ha avanzado, y ya hemos sido autorizados por SENASA en cinco nuevos rubros analíticos, los primeros en leche y productos lácteos. Los ensayos corresponden a cuatro elementos químicos controlados por SENASA como contaminantes (Arsénico, Cadmio, Mercurio y Plomo) empleando la técnica de ICP-MS y a Residuos de Neonicotinoides por la técnica de LC-MS/MS.
En cuanto a las matrices incluidas en las autorizaciones de estos los rubros abarcan a productos como: caseinatos, concentrados proteicos, leche cruda, leche en polvo, leche fluida, productos lácteos y suero.
Esto se suma a los servicios analíticos que CIATI viene ofreciendo al sector lechero, en sus planes de autocontrol, atendiendo las necesidades manifestadas, respecto al control de la calidad e inocuidad de sus productos tanto para mercado interno como para dar cumplimiento a exigentes especificaciones técnicas para las exportaciones.
Entre los servicios de autocontrol demandados por el sector lácteo, fuera de los requeridos en el plan CREHA, y abordados por CIATI podemos mencionar:
Este nuevo hito nos impulsa a seguir creciendo en las ofertas del plan CREHA ofreciendo servicios analíticos confiables, trazables y alineados con las exigencias del sector.
Ante cualquier consulta o duda comunícate al mail
Del 12 al 14 de mayo, la Ciudad de Mendoza fue sede de Sitevinitech 2026, la feria de tecnología y servicios para la vitivinicultura y el agro más importante de Latinoamérica. Como referente en el sector, CIATI acompañó el encuentro acercando sus soluciones analíticas integrales para la industria.
El Complejo Las Naves congregó a más de 150 expositores y cerca de 10.000 visitantes en un polo de negocios nacido de la fusión de los salones internacionales franceses Sitevi y Vinitech. En este entorno clave para la agroindustria, CIATI participó activamente con su stand institucional, afianzando su rol de aliado estratégico en el control de calidad, la seguridad alimentaria y la apertura de mercados internacionales.
A lo largo de las tres jornadas, el equipo técnico y comercial recibió a bodegas, productores y profesionales del sector para difundir su propuesta enfocada en la cadena de valor vitivinícola:
Agradecemos a todos los clientes, socios y referentes de la industria que se acercaron a nuestro espacio en Mendoza para seguir potenciando, mediante la complementación tecnológica, el desarrollo de la vitivinicultura argentina y quedamos a disposición para atender consultas y brindar más información:
El jueves 30 de abril se realizó la asamblea anual ordinaria del CIATI
Dicho evento resultó un encuentro significativo para la vida institucional del centro tecnológico. La jornada contempló el recorrido por las instalaciones, observación del nuevo equipamiento y la reunión del Comité Directivo ampliado, donde se informaron las actividades actuales y del futuro inmediato del CIATI.
Además, se presentó la idea-proyecto de constitución de un Polo científico-tecnológico de los Alimentos, un proyecto estratégico para la innovación, el valor agregado y el futuro agroindustrial desde Villa Regina-Río Negro para toda la Argentina con el objetivo de generar un ecosistema de referencia que impulse el desarrollo regional y nacional que optimice y transforme la matriz productiva de los alimentos.
En CIATI ofrecemos amplia experiencia y trayectoria en análisis de materias primas, alimentos semi elaborados, alimentos terminados, commodities, tanto para consumo humano como de animales, incluyendo el cumplimiento de especificaciones técnicas de alimentos elaborados para la exportación y/o el mercado interno.
Perfiles de azúcares, perfiles de ácidos orgánicos, perfiles de polifenoles, perfiles de aceites esenciales de cítricos, perfiles de aromas concentrados de manzana y pera, perfil de aminoácidos, flavonoides y antocianinas, cationes y aniones, alcoholes, entre otros y, se realizan también, comparaciones con diversas bases de datos.
Humedad / materia seca, cenizas, nitrógeno total / proteína, grasas totales y grasa cruda, fibra dietaria total, fibras solubles/insolubles, fibra cruda, carbohidratos totales, calorías totales, elementos (Ca, Mg, Fe y K), ácidos grasos saturados, polinsaturados, monoinsaturados e insaturados (trans), colesterol, etc.
Conservantes, adulterantes, acidulantes, vitaminas, entre otros.
Aminas biogénicas, micotoxinas, metales pesados, haloanisoles, halofenoles, etilfenoles, carbamato de etilo, hidrocarburos de aceite mineral (MOAH, MOSH y POSH), alergenos, acrilamida, melamina, etc.
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En CIATI contamos con una línea completa de servicios analíticos para alimentos, con posibilidad de controlar la calidad microbiológica tanto del proceso como de la materia prima o el producto final elaborado, así como análisis de aguas y efluentes. También se ofrece el control de los insumos utilizados durante la cadena de elaboración de alimentos y el control de eficiencia de sanitización de planta, los operarios y los elementos de protección. Se ofrecen rutinas microbiológicas para:
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Además, CIATI en línea con la automatización de su laboratorio de microbiología y de contar con medios de cultivo listos para usar, dispone de un sistema automatizado de preparación, esterilización y distribución de medios de cultivo en placas de Petri, lo que le permite asegurar la calidad de los medios de cultivo elaborados. Estos productos son provistos tanto para consumo propio como para socios y clientes.
Este laboratorio cuenta con tecnologías de cromatografía líquida y gaseosa con detectores de espectrometría de masas de triple y simple cuadrupolo, los cuales permiten brindar a nuestros clientes el servicio que ellos requieren para el control de residuos de plaguicidas, veterinarios y otros agroquímicos, en muestras de distintos tipos y origen.
En CIATI ofrecemos una amplia oferta de principios activos, la cual se actualiza permanentemente. La misma incluye ftalamidas, organoclorados, organofosforados, organoestañados, piretroides, conazoles, fungicidas, triazoles, estrobilurinas, neonicotinoides, carbamatos, herbicidas ácidos, ditiocarbamatos, entre otros.
Se realiza:
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En CIATI contamos con una amplia oferta de principios activos de uso veterinario acorde al Plan Nacional de Control de Residuos e Higiene en Alimentos (CREHA).
Dicha oferta incluye los grupos AINES, anabólicos sintéticos, andrógenos, bencimidazoles, beta agonistas, betalactámicos, cefalosporinas, carbamatos, ceftiofur, ciromacina, clopidol, coccidiostáticos, colistina, corticoides, diclazuril, endectocidas, estrógenos, fenicoles, fipronil, gestágenos, lasalocid, levamisol, macrólidos, maduramicina, metabolitos de nitrofuranos, nicarbazina, nitroimidazoles, quinolonas, quinoxalinas, semduramicina, sulfonamidas, tetraciclinas, tilosina, tirostáticos, toltrazuril, tranquilizantes, zeranol y sus metabolitos, entre otros.
CIATI en sus laboratorios de Ambiente y Geoquímica desarrolla actividades de evaluación de calidad de recursos y de cuantificación de contaminantes en diferentes matrices ambientales, geoquímica, agroindustriales, y naturales, tales como:
Se desarrollan con personal y equipamiento propio todas las etapas del proceso de evaluación ambiental, incluyendo el diseño y ejecución de eventos de muestreo, el desarrollo de análisis en campo, el desarrollo de análisis en laboratorio y la emisión e interpretación de resultados en el marco del sistema de aseguramiento de la calidad mencionado.
Para ello, se cuenta con un laboratorio de cromatografía, un laboratorio físico-químico, y un laboratorio de microbiología ambiental que operan en conjunto con sus áreas de apoyo, contando con más de ochocientos metros cuadrados de instalaciones, donde se determinan:
BTEX, VOCs, PAHs, HTP(IR), PCBs, ftalatos, clorofenoles, aniones, cationes, sólidos disueltos, sedimentables y en suspensión, detergentes, DBO, DQO, cianuros, metales, residuos de plaguicidas, bacteriológicos, ecotoxicológicos, entre otros.
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Más de 700 empresas privadas, diversas organizaciones públicas e importantes autoridades de aplicación, tanto nacionales como provinciales,trabajan cotidianamente con CIATI.
Empresas agroindustriales y alimenticias radicadas a lo largo y a lo ancho de la Argentina, cuyas actividades económicas comprenden la producción, procesamiento y comercialización de productos agropecuarios, forestales y biológicos, teniendo a su cargo la tarea de transformar los productos generados en el sector primario, agregando valor a los mismos. El conjunto de este tipo de empresas,se pueden agrupar en diversos rubros a los cuáles se dedican, tales como:
• Pepitas y Carozos
• Cítricos
• Jugos
• Deshidratados
• Mostos
• Vinos
• Conservas y Pulpas
• Chocolates, Golosinas y Galletas
• Frutas Finas
• Yerba y Té
• Olivas
• Cereales y Oleaginosas
• Bebidas
• Aromáticas
• Frutos secos
• Hortalizas y Legumbres
• Carnes y Pescados
• Insumos Industriales Alimenticios
Empresas industriales instaladas en diversas regiones de la Argentina, cuyas actividades económicas comprenden la extracción, producción, industrialización y comercialización de productos como así también empresas prestadoras de servicios ambientales. Así, el conjunto de estas industrias, se agrupan en rubros tales como:
• Ambiente
• Geoquímca
• Minerales
• Agroquímicos
Está formado por 130 personas, de los cuales el 80% son profesionales universitarios formados en diversas disciplinas: ingenierías química, industrial, ecología y ambiental, ciencias de los alimentos, bioquímica, biología, saneamiento y protección ambiental, sistemas, biología molecular y agronomía.
En CIATI entendemos que nuestro equipo de trabajo es el principal recurso para cumplir con la Misión que hemos emprendido. Los conocimientos, la experiencia y las competencias del mismo, que internamente solemos denominar “nuestra materia gris organizada” es, lo que día a día, ponemos a disposición de nuestros socios y clientes revitalizando el compromiso para aportar a la mejora de la competitividad de cada uno de ellos.
Acuerde con nosotros previamente reuniones para tratar temas de su interés.
20 de Junio Nº 54
(8336) Villa Regina - Río Negro
Tel.: 54-298-4462810
Atención: Lunes a Viernes de 8 a 18 hs.
Expedicionarios del Desierto Nº 1310
(8309) Centenario - Neuquén
Tel.: 54-299-4899680
Atención: Lunes a Viernes de 8 a 17 hs.
Biritos 143
(8309) Godoy Cruz - Mendoza
Tel.: 54-261-5183128
Atención: Lunes a Viernes de 9 a 17 hs.
E. Wilde 1167 - 1er piso
(3360) Oberá - Misiones
Tel.: 54-3755-405629
Atención: Lunes a Viernes de 7.30 a 12hs y de 15.30 a 19hs.
Responsabilidad social corporativa
Equipo de Tecnólogos Especialistas
Equipo de Técnicos-comerciales y Logística
Acuerdos de Colaboración y Convenios
Ensayos de Laboratorio
Alimentos
Ambiente y Geoquímica
Cursos Abiertos Presenciales y a Distancia
Servicios de Investigación (I+D)
Política de Gestión Integral de Ciati
Acreditación ISO/IEC 17025
Certificación Sistema de Gestión Integrado
Certificado ISO 9001:2015 (inglés)
Certificado ISO 14001:2015 (inglés)
Certificado ISO 45001:2018 (inglés)
Certificación GMP+
Laboratorio registrado GMP+ B11 - Certificado DNV
Certificación GAFTA
Inscripción Red Nacional de Laboratorios
