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Nuevo servicio disponible: Detección de Vibrio spp potencialmente enteropatógeno
...n de Vibrio spp potencialmente enteropatógenos en alimentos y matrices relacionadas. Este ensayo se realiza bajo la metodología ISO 21872-1:2017/Amd 1:2023. Mi...
Hidrocarburos de aceites minerales (MOSH/MOAH) en alimentos: Nuevo marco regulatorio.
...go de cáncer. Por esta razón, su presencia en los alimentos debe ser minimizada al máximo. Fuentes de contaminación . Estos contaminantes pueden llegar a los a...
NIQUEL, nuevos límites máximos en la Unión Europea.
...guridad Alimentaria (EFSA) sobre el níquel en los alimentos y el agua… Tal como lo adelantamos el año pasado, recordamos a través de esta publicación que, a pa...
Cambios en el Código Alimentario Argentino
... un pedido realizado por el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) en el ámbito de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), para la revisión de los artículos...
Se viene la 2° edición del Concurso Premio "Alimentación del Futuro"
...era en que desarrollamos, producimos y consumimos alimentos. ¿De qué se trata? Buscamos propuestas innovadoras que se conviertan en soluciones reales para el m...
Vida útil (Shelf life) de los alimentos: Un ensayo clave para garantizar su seguridad y calidad integral
...de manera explícita que no se deben comercializar alimentos que no sean seguros. Por lo tanto, el proceso de establecer una fecha límite es un ejercicio formal...
CIATI amplía nuevamente su alcance de acreditación ISO/IEC 17025
...poraciones destacadas: Ensayos composicionales en alimentos Azúcares por cromatografía líquida con detector amperométrico (sacarosa, fructosa, glucosa y sorbit...
Francia suspende la importación de alimentos que contengan residuos de cinco sustancias prohibidas
El Gobierno de Francia ha emitido la Orden de 5 de enero de 2026 , suspendiendo de forma inmediata la importación, introducción y comercialización de ...
Programa de Monitoreo Ambiental: Una herramienta clave para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos
...el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos trasciende las prácticas tradicionales de manufactura y los controles de calidad aplicados normalme...
