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La Unión Europea supervisa las Micotoxinas de Alternaria
...egetal, así como en la calidad y seguridad de los alimentos. Aunque se han identificado más de 70 toxinas de Alternaria, solo algunas han sido completamente ca...
MERCOSUR: LÍMITES MÁXIMOS DE ELEMENTOS QUÍMICOS EN ALIMENTOS
...07/23” , elaborado en el ámbito de la Comisión de Alimentos (CA) del Subgrupo de Trabajo Nº 3 “Reglamentos Técnicos y Evaluación de la Conformidad” (SGT Nº 3) ...
Fallas más comunes durante el diseño e implementación de un Programa de Monitoreo Ambiental en la industria de los alimentos
...rolar estos peligros en una planta elaboradora de alimentos. Sin embargo, en la mayoría de las oportunidades, la teoría suele ser diferente de la práctica. En ...
Fortalecimiento Institucional: Nueva Representación Técnico Comercial para la provincia de Córdoba
... provincia de Córdoba. Sebastián es Ingeniero en Alimentos, con una sólida trayectoria en el sector agroalimentario, aportando un perfil técnico de alta compe...
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CIATI renueva sus certificaciones GMP+ y GAFTA
... marco orientado a garantizar la seguridad de los alimentos para animales a lo largo de toda la cadena de suministro . Su enfoque se basa en la identificación,...
CIATI presente en el IX Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria
...ón comprometida con la calidad e inocuidad de los alimentos, nos sumamos a esta edición no solo como Sponsors del evento, sino también aportando la experiencia...
Virus en alimentos: el riesgo invisible de la seguridad alimentaria
... Más del 50% de las enfermedades transmitidas por alimentos a nivel mundial son de origen viral. Sin embargo, estos patógenos continúan siendo mucho menos cono...
Frutas finas 2026: el valor ya no está solamente en la fruta, sino en lo que puede demostrar
...midores expresan una creciente valoración por los alimentos locales, porque los asocian con frescura, cercanía, identidad productiva y apoyo a las comunidades....
Envases de uso alimentario: Control de contaminantes y seguridad química
...A (BPA) y derivados en materiales en contacto con alimentos. Fechas de vigencia y aplicación El cronograma exige una rápida adaptación de la cadena de suminist...
