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A continuación, encontrará los links para acceder a toda la normativa organizada por tipo de muestra y jurisdicción. Podemos asesorarlo sobre las metodologías analíticas, de toma de muestra e interpretación y cumplimiento de normativa.
| TIPO DE MUESTRA | JURISDICCIÓN | NORMATIVA | LINK |
|---|---|---|---|
| AGUAS | NACIONAL | LEY 25688 PRESUPUESTOS MÍNIMOS PARA GESTION DE AGUAS | |
| AGUA SUPERFICIAL | PROVINCIA NEUQUÉN | LEY 899: CÓDIGO DE AGUAS | |
| AGUAS SUBTERRÁNEAS Y RESIDUALES | PROVINCIA NEUQUÉN | DISPOSICIÓN 759/10 | |
| AGUA POTABLE | NACIONAL dx3 | LEY 18284: CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINOdx2 | https://www.argentina.gob.ar/normativa/nacional/ley-18284-21841 dx1 |
| AGUAS MINERALES | |||
| GESTIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS SUELO | NACIONAL | DECRETO 831/93 | |
| PROVINCIA NEUQUÉN | LEY 1875 (TO 2267) DECRETO REGLAMENTARIO 2656/99 | ||
| DISPOSICIÓN 759/10 | http://ecofield.com.ar/blog/neuquen-hidrocarburos-suelos-contaminados-aguas-subterrneas-y-residuales/ | ||
| PROVINCIA RÍO NEGRO | RESOLUCIÓN CODEMA 12/05 | archivos/boficial_rionegro_24_01_2005.pdf | |
| GESTIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS AGUA | NACIONAL | DECRETO 831/93 | |
| GESTIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS AIRE | NACIONAL | DECRETO 831/93 | |
| PROVINCIA NEUQUÉN | LEY 1875 (TO 2267) DECRETO REGLAMENTARIO 2656/99 | ||
| PROVINCIA RÍO NEGRO | RESOLUCIÓN CODEMA 12/05 | archivos/boficial_rionegro_24_01_2005.pdf | |
| EMISIONES GASEOSAS | NACIONAL | RES CONJ. ST 96/94 y SI 58/94 | |
| GESTIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS EMISIONES GASEOSAS | NACIONAL | DECRETO 831/93 | |
| PROVINCIA NEUQUÉN | LEY 1875 (TO 2267) DECRETO REGLAMENTARIO 2656/99 | ||
| GESTIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS BARROS | NACIONAL | DECRETO 831/93 | |
| BARROS Y BIOSÓLIDOS | NACIONAL | RESOLUCIÓN 410/18 ANEXO IF-2018-19428692-APN-DCAYR#MAD | |
| RESOLUCIÓN 97/01 | |||
| RESIDUOS INDUSTRIALES | NACIONAL | LEY 25612 PRESUPUESTOS MÍNIMOS PARA LA GESTIÓN DE RESIDUOS INDUSTRIALES SIN REGLAMENTAR | |
| EFLUENTES INDUSTRIALES | PROVINCIA NEUQUÉN | RESOLUCIÓN EPAS 181/00 | archivos/NQN_RES_EPAS_0181-00.pdf |
| RESOLUCIÓN 709/11 | archivos/NQN_RES_EPAS_709-11.pdf | ||
| DECRETO 1485/12 | |||
| RESIDUOS PATÓGENOS | PROVINCIA NEUQUÉN | LEY 1875 (TO 2267) DECRETO REGLAMENTARIO 2656/99 | |
| RADIACIONES | NACIONAL | RESOLUCION 295/03 MODIFICA DECRETO 351/79 | |
| CARGA TÉRMICA | NACIONAL | RESOLUCION 295/03 MODIFICA DECRETO 351/79 | |
| ACÚSTICA Y VIBRACIONES | NACIONAL | RESOLUCION 295/03 MODIFICA DECRETO 351/79 | |
| MEDICIÓN ILUMINACIÓN EN AMBIENTE LABORAL | NACIONAL | RESOLUCIÓN 84/12 | |
| MEDICIÓN DE RUIDO EN AMBIENTE LABORAL | NACIONAL | RESOLUCIÓN 85/12 | |
| RUIDOS MOLESTOS AL VECINDARIO | NORMA | IRAM 4062 | |
| CALIDAD DEL AIRE LABORAL | NACIONAL | RESOLUCION 295/03 MODIFICA DECRETO 351/79 | |
| RESOLUCION SRT 861/15: CONTAMINANTES QUÍMICOS |
¡Nos complace compartir este nuevo logro!
La entidad de acreditación ENAC ha aprobado, mediante el Acuerdo de la Comisión de Acreditación emitido el 10 de abril de 2026, el mantenimiento de los ensayos acreditados y la incorporación de nuevos análisis y matrices a nuestro alcance ISO 17025.
Ensayos composicionales en alimentos
Residuos de agroquímicos
Residuos de medicamentos veterinarios (LC-MS/MS)
Contaminantes en alimentos (LC-MS/MS)
Gracias a estas incorporaciones, CIATI alcanza un total de 76 métodos acreditados, que abarcan la determinación de 645 analitos y parámetros físico-químicos.
Seguimos trabajando para ampliar de manera continua nuestro alcance de ensayos acreditados, garantizando servicios confiables y resultados de alta calidad para nuestros clientes.
Podes consultar el alcance de acreditación vigente en la página de ENAC:
Quedamos a disposición para atender tus consultas y brindarte más información.
CIATI organiza anualmente un interlaboratorio, impulsado por la demanda de la industria vitivinícola argentina, ya en su décimo noveno año consecutivo.
Este estudio (ITL) se destaca como una herramienta esencial para garantizar la calidad en los laboratorios de control de las bodegas, asegurando la precisión de las mediciones analíticas y el correcto uso de las metodologías en la industria.
OBJETIVO
Proporcionar a los participantes un ejercicio de intercomparación para el control externo de calidad de sus resultados analíticos, permitiéndoles evaluar sus procesos y tomar medidas correctivas ante desviaciones significativas.
ENVÍO DE MUESTRAS
Previo al envío de muestras se realiza un test de homogeneidad para asegurar la uniformidad del lote.
CIATI enviará dos (2) envases de una misma muestra de vino tinto a cada participante, acompañadas con un QR cuyo escaneo permite el acceso al instructivo que detalla las condiciones de los ensayos a realizar.
Para solicitar mayor información sobre el ensayo de aptitud dirigirse a:
Departamento de calidad:
Departamento Comercial:
Región Cuyo: Ing. Susana Albornoz,
Región Patagónica: Ing. Darío Carpenzano,
CIATI participó de la Exposición Agroindustrial Oberá en su edición 2026, realizada en el Parque de las Naciones, un evento que reunió a empresas, industrias y comercios del entramado productivo regional en un mismo espacio.
Durante las jornadas se desarrollaron rondas de negocios, intercambios comerciales y ventas concretas, que permitieron dinamizar la actividad de las empresas participantes. La convocatoria superó ampliamente las expectativas, con más de 5 mil visitantes diarios, cumpliendo los objetivos planteados por los organizadores en materia de vinculación comercial y generación de oportunidades.
En este marco, CIATI estuvo presente acompañando especialmente al sector de té y yerba mate, dos cadenas productivas clave para la región, fortaleciendo el vínculo con los actores locales y promoviendo el desarrollo tecnológico aplicado a estas industrias.
La Expo Agroindustrial Oberá se consolida como un espacio estratégico para mostrar el potencial productivo de Misiones, impulsar la innovación y generar nuevas oportunidades comerciales. Su crecimiento refleja la importancia de integrar sectores y fortalecer el desarrollo regional con una mirada a largo plazo.
Desde CIATI destacamos el valor de este tipo de encuentros, que potencian el trabajo conjunto entre los diferentes actores del sector y abren puertas a nuevas vinculaciones estratégicas.
Del 12 al 14 de mayo, Mendoza vuelve a ser el epicentro de la vitivinicultura y la agroindustria regional con una nueva edición de Sitevinitech 2026, la feria más importante del sector en Latinoamérica, que cuenta con el respaldo y la trayectoria de una alianza de alcance mundial.
Se trata de un encuentro de negocios de referencia, que reúne a referentes de toda la región para mostrar las últimas innovaciones tecnológicas orientadas al desarrollo productivo y al fortalecimiento de las exportaciones.
CIATI dirá presente con stand propio (Stand 27-AC3), un espacio pensado para reencontrarnos con clientes, colegas y amigos del sector, conversar sobre los desafíos actuales de la industria y compartir de cerca el trabajo que venimos realizando junto a nuestros aliados.
Agendá una reunión con nuestro equipo
Durante las tres jornadas del evento pondremos a disposición la posibilidad de coordinar reuniones personalizadas con nuestro equipo técnico y comercial. Si querés aprovechar la oportunidad, escribinos a
Datos del evento:
¡Te esperamos en nuestro stand!
Los HTP son una mezcla compleja de cientos de compuestos con distintas volatilidades y pesos moleculares. El resultado obtenido depende estrictamente de cómo extraemos la muestra y qué propiedad física medimos. No existe un "HTP real", sino un resultado dependiente del método.
A. Espectroscopía infrarroja (IR) - EPA 418.1
Es una técnica de cuantificación global.
B. Cromatografía de gases (GC-FID)
Esta técnica permite separar los componentes. Aquí es donde la distinción de rangos es vital:
.
Constituye una inconsistencia analítica realizar una suma aritmética de los resultados de EPA 8015 (GRO + DRO + MRO) para compararlos con un límite de "HTP Total".
No existe un método único para el análisis de HTP; la técnica elegida debe responder a la pregunta específica del proyecto. Para evaluaciones de impacto total se requiere el uso de técnicas integrales (como TX 1005), mientras que la técnica EPA 8015 debe reservarse exclusivamente para la caracterización específica de las fracciones individuales (tipo y antigüedad del hidrocarburo). Se desaconseja categóricamente la práctica de sumar aritméticamente los rangos de la técnica EPA 8015. Esta práctica carece de rigor científico y genera resultados analíticamente inconsistentes que no representan la concentración real de la muestra, lo cual puede llevar a decisiones erróneas.
En CIATI analizamos los HTP mediante todas las técnicas detalladas en esta nota: Espectroscopía infrarroja (IR) y Cromatografía de gases (EPA 8015 y TX 1005), incluyendo sus respectivas metodologías de extracción (espacio de cabeza para volátiles y extracción líquida para rangos medios, pesados e integrales). Resolver la complejidad técnica de estos enfoques exige una interpretación experta; es por eso que CIATI integra el servicio de análisis analíticos con la asistencia de especialistas enfocados en el desarrollo y la resolución de desafíos técnicos, brindando el respaldo necesario para cada proyecto.
Además, desde nuestro Portal web podrás comparar directamente los resultados analíticos con la normativa vigente y detectar desvíos de forma visual. Estamos a tu disposición para asesorarte en la elección de los métodos más adecuados para tu proyecto y en el cumplimiento regulatorio aplicable. Contactanos a
Webinar MOSH/MOAH en alimentos: nuevo marco regulatorio
CIATI presente en el Día de Campo del Tomate Industrial 2026
El pasado 19 de febrero, el principal sector tomatero de Argentina se reunió en San Carlos, Mendoza, para una nueva edición de la jornada "Ing. Agr. Cosme Argerich".
Como cada año, CIATI participó activamente en este encuentro clave en la EEA INTA La Consulta, reforzando nuestro apoyo al desarrollo productivo de la región de Cuyo..
Nuestro equipo técnico-comercial, representado por Diego y Darío, estuvo presente para acompañar a productores y procesadores, compartiendo visiones sobre la importancia de la analítica, la inocuidad y la innovación. Durante la jornada, se abordaron ejes temáticos vitales como el riego estratégico, el uso de bioestimulantes y la calidad industrial.
Con nuestra presencia, buscamos fortalecer los vínculos con la Asociación Tomate 2000 y el INTA, brindando soporte técnico de precisión para potenciar la competitividad del tomate industrial.
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CYTAL 2025 - 12,13 y 14 de Noviembre
¡Nos sumamos a CYTAL 2025!.
Del 12 al 14 de noviembre, el Dr. Juan Martín Oteiza (Especialista lab microbiología CIATI) participará en la Mesa Redonda:.
👉 “Alimentos fermentados: certezas y desafíos en su elaboración”.
Un espacio para compartir conocimiento, innovación y ciencia aplicada a la industria de los alimentos..
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Congreso Internacional de Biotecnología en Córdoba,
Un orgullo compartir que, los días 2 y 3 de octubre, el Ing. Rodolfo Ardenghi, presidente de CIATI, participó en el 1er Congreso Internacional de Biotecnología en Córdoba, un evento pionero en Argentina que reunió a investigadores, empresas y referentes del sector para analizar tendencias, innovaciones y oportunidades.
Fue una excelente oportunidad para fortalecer el ecosistema científico-tecnológico, intercambiar conocimientos y generar nuevas conexiones. Tuvimos el privilegio de dialogar con destacados profesionales como Damián Smolarz , Gabriel Raya Tonetti, José María Roca, Darío Gabriel Codner, Cristian Galván y Hugo Menzella.
Una experiencia inspiradora que impulsa nuestro compromiso con el crecimiento y la innovación en biotecnología.
16 años del Sistema M.I.T.A
El pasado jueves 25 de septiembre participamos de la celebración por los 16 años del Sistema M.I.T.A., un proyecto conjunto entre la Facultad de Agronomía de la UBA y la Universidad de Parma (Italia).
Este encuentro refuerza nuestro compromiso de complementación académica y tecnológica para brindar a la industria soluciones integrales en servicios analíticos, asistencia técnica, I+D y capacitación.
Charla: Dioxinas y temas emergentes
🔬✨ No te pierdas la charla de nuestra especialista Soraya Bellini en el World Congress on Oils & Fats 2025:
🧪 Tema: “Dioxinas y contaminantes emergentes.
📅 Jueves 18/9 - 11 hs
📍 Centro de Convenciones Metropolitano; Salon Alternativo, 2º piso - Rosario
💡 Un espacio para aprender y debatir sobre los contaminantes que desafían la seguridad en los alimentos.
Webinar : Monitoreo de residuos agroquímicos en el marco de GLOBALG.A.P. v6.
El 11 de septiembre se llevo a cabo el webinar sobre el Monitoreo de residuos agroquímicos en el marco de GLOBALG.A.P. v6.
Fue un placer compartir este espacio con dos excelentes profesionales: Ing. Alejandra Pistagnesi, directora técnica de cuentas clave de GLOBALG.A.P., y el Lic. Diego Agón, especialista de nuestro laboratorio de residuos en CIATI. Sus conocimientos hicieron de este un encuentro muy valioso para todos.
Les compartimos una lista de enlaces útiles sobre resoluciones y límites máximos de residuos (LMRs) para que puedan profundizar en el tema:
👉 Volver a ver el
Agradecemos la participación de todos los asistentes.
Webinar: "Programa de Vigilancia Ambiental en el marco de GLOBALG.A.P. V6".
El 16 de julio, CIATI llevó adelante el webinar “Programa de Vigilancia Ambiental en el marco de GLOBALG.A.P. V6”, un espacio de formación y actualización técnica que reunió a participantes del sector agroalimentario interesados en los nuevos requisitos vinculados a sostenibilidad y monitoreo ambiental en fincas productivas.
Los temas que fueron abordados fueron los siguientes:
Agradecemos la participación de todos los asistentes.
Si querés acceder al material o volver a ver el webinar, podés hacerlo desde los siguientes enlaces:.
👉 [Descargar manual de procedimientos]
👉 [Ver grabación]
Jornada Técnica: Desafíos actuales y avances técnicos en el monitoreo y control analítico de los cultivos de Té, Tabaco y Yerba Mate
Concurso “Premios Alimentación del Futuro”
El pasado 03 de Octubre de 2024 se realizó en instalaciones de CIATI la jornada de premiación del Concurso “Premios Alimentación del Futuro”.
El concurso, organizado por CIATI Y BEBORD FOODS, tuvo como objetivo promover la innovación y el desarrollo de productos alimentarios sabrosos, saludables, accesibles y respetuosos con el medio ambiente.
✳ Recibimos 49 propuestas de Argentina, Chile, Colombia, Paraguay y Perú
✳ 11 llegaron a ser finalistas
✳ Se consagraron 3 ganadores.
🥇 El primer premio se otorgó a Daniel Caporaletti, titular de Grillos Capos, por su proyecto de larvas de zophoba deshidratadas, tostadas y condimentadas.
🥈 NanoInGreen (Chile) ganó el segundo puesto con su fórmula en polvo de mineral de hierro.
🥉 Landro Soraire, Carmen Moreno y Natalia Basset (UNT+UNJu+CONICET) obtuvieron el tercer premio, por su premezcla de muffins enriquecidos con harinas integrales de poroto blanco y quinoa.
Renovamos nuestro compromiso con investigadores y emprendedores de todo Latinoamérca, para impulsar sus ideas y que puedan convertirse en negocios de éxito.
Charla técnica - Residuos de Plaguicidas, Aspectos claves para diseñar un plan de control y monitoreo
¡Nueva propuesta de capacitación! Esta vez de la mano de LABACER Laboratorio de Bacteriología Certificado.
✔ El curso de actualización denominado "IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA ISO 17025. LINEAMIENTOS GENERALES DE UN SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRADO" tiene por objetivo explorar el alcance de un sistema de calidad basado en los requisitos de la Norma ISO 17025 y su integración con el cuidado del ambiente y la protección de las personas.
✨ Su dictado estará a cargo de prestigiosos profesionales dentro de los que se encuentran Silvana Següino (Coordinadora de Calidad de CIATI) y Marcela Viviana Filippi (Coordinadora de Seguridad, Salud e Higiene de CIATI), en conjunto con profesionales de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la Universidad Nacional de Tucumán.
📌 Modalidad: 100% Virtual, arancelado.
Para consultar programa y conocer mayores detalles ➡
Inscripción ➡
Consultas: 📧 labacer.fbqf.unt@gmail.com 📞 +54 9 381 4143577 .
Webinar Gratuito
Si querés saber más sobre PFAS y los cambios legislativos que impactan en el acceso al mercado europeo, sumate a nuestro próximo webinar gratuito "CONTAMINANTES QUÍMICOS. PFAS. Análisis y legislación". El mismo será dictado por Soraya Bellini, experta CIATI en química de los alimentos.
Inscripciones:
CIATI y el Portal de inocuidad lo invitan a participar del Curso online "Contaminantes químicos en los alimentos"
CIATI y el Portal de inocuidad lo invitan a participar del Curso Avanzado Virtual "Microbiología en Alimentos - Aplicación de conceptos no tradicionales".
Los invitamos a que nos visiten en nuestro stand en la Feria Internacional Sitevinitech edición 2021, que se realizará en la ciudad de Mendoza los días 24, 25 y 26 de noviembre.
Lo invitamos a ver los Webinar del Simposio Virtual "Herramientas de secuenciación de nueva generación aplicadas a la industria de los alimentos", realizados los días 19 y 26 de octubre.
CIATI y el Portal de inocuidad lo invitan a participar del Curso a Distancia "Contaminantes químicos en los alimentos", que inicia el 7 de septiembre.
Webinar Gratuito:
Industria Vitivinícola | Normas y certificaciones para poder exportar
CIATI y el Portal de inocuidad lo invitan a participar del Curso Avanzado Virtual "Microbiología en Alimentos - Aplicación de conceptos no tradicionales".
CIATI y el Portal de inocuidad lo invitan a participar del Seminario Gratuito Virtual "Microbiología del Futuro (o del Presente?)", el día Jueves 17 de Junio a las 16:00 hs.
Lo invitamos ver los Webinar del Simposio Virtual: "Desafíos de calidad e inocuidad asociados a la industria láctea" realizados los diás 5, 12 y 19 de mayo
CIATI y el Portal de inocuidad lo invitan a participar del Curso online "Contaminantes químicos en los alimentos", dirigido a profesionales técnicos y estudiantes vinculados con la Tecnología de Alimentos.
CIATI y el Portal de inocuidad lo invitan a participar del Curso online "Contaminantes químicos en los alimentos", dirigido a profesionales técnicos y estudiantes vinculados con la Tecnología de Alimentos.
CIATI lo invita a participar de la Conferencia online " CORONAVIRUS: Alimentos y Superficies ” que se llevará a cabo el Jueves 20 de agosto a las 09:00 horas
Los invitamos a participar de la jornada "Análisis de SARS-CoV2 en Superficies" que brindaremos en el marco del Ciclo del Cluster Vaca Muerta, el Jueves 06/08 a las 16 horas.
La videoconferencia se encuentra orientada a la industria del O&G y será presentada por los referentes de la División Ambiente e Industria del CIATI.
La actividad es sin cargo. Lo invitamos a registrarse.
BIOFILMS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: ¿El nuevo desafío?
Conferencia on line dirigida a profesionales, técnicos y estudiantes vinculados con la Tecnología de Alimentos.
Coronavirus y su vinculación con los alimentos: ¿Qué sabemos (y que no) hasta el momento?
Conferencia on line dirigida a profesionales, técnicos y estudiantes vinculados con la Tecnología de Alimentos.
Ciati y la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL) los invitan a la disertación "Coronavirus y su vinculación con los alimentos". el día Jueves 21 de Mayo, de 9:30 a 11:00 hs.
CIATI lo invita a participar de la " I Jornada de análisis en vinos ” que se llevará a cabo el Jueves 5 de marzo a las 10 horas en sus instalaciones. calle 20 de Junio 54 de Villa Regina.
CIATI lo invita a participar de la " I Jornada de análisis en vinos ” que se llevará a cabo el Jueves 5 de marzo a las 10 horas en sus instalaciones. calle 20 de Junio 54 de Villa Regina.
Lo invitamos además a traer una muestra de vino para ser analizada SIN CARGO con nuestro Espectrofotómetro
FTIR- Winescan
CIATI invita a la presentación de logros de la Red de Seguridad Alimentaria en su sede de la ciudad de Centenario- Neuquén, el día 26 de Junio del 2019