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En Junio 2020, China ha emitido un borrador para las Normas Nacionales de Inocuidad Alimentaria, en las que establecen los nuevos límites máximos que se fijarán para micotoxinas en alimentos.
La presente Norma reemplazará a la normativa GB 2761-2017. Los cambios relevantes corresponden a la modificación de los límites para Aflatoxinas B1 y M1, Deoxinivalenol (DON) y Fumonisinas para los siguientes alimentos:
Granos y productos derivados, porotos y productos derivados, frutos secos y semillas, oleaginosas y productos derivados, condimentos, salsa de soja, vinagre, salsa, alimentos para bebés, infantiles, alimentos especiales para adultos y deportistas.
Leche y productos lácteos, alimentos de fórmula infantil, alimentos para uso medicinal, alimentos nutritivos para deporte.
Granos y sus productos, alimentos procesados con harina de trigo como materia prima, alimentos para bebe elaborados con granos.
Granos y sus productos, alimentos para bebé con maíz y harina de maíz.
CIATI dispone en su lista de análisis, la determinación de micotoxinas, por cromatografía líquida con espectrometría de masa (LC MS/MS) aportando una herramienta más a sus clientes para controlar sus exportaciones.
Para mayor información respecto a los nuevos límites propuestos, comuníquese con CIATI ( sorayab@ciati.com.ar, carlose@ciati.com.ar ) para brindarle ayuda.
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¡Nueva propuesta de capacitación! Esta vez de la mano de LABACER Laboratorio de Bacteriología Certificado.
✔ El curso de actualización denominado "IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA ISO 17025. LINEAMIENTOS GENERALES DE UN SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRADO" tiene por objetivo explorar el alcance de un sistema de calidad basado en los requisitos de la Norma ISO 17025 y su integración con el cuidado del ambiente y la protección de las personas.
✨ Su dictado estará a cargo de prestigiosos profesionales dentro de los que se encuentran Silvana Següino (Coordinadora de Calidad de CIATI) y Marcela Viviana Filippi (Coordinadora de Seguridad, Salud e Higiene de CIATI), en conjunto con profesionales de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la Universidad Nacional de Tucumán.
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Si querés saber más sobre PFAS y los cambios legislativos que impactan en el acceso al mercado europeo, sumate a nuestro próximo webinar gratuito "CONTAMINANTES QUÍMICOS. PFAS. Análisis y legislación". El mismo será dictado por Soraya Bellini, experta CIATI en química de los alimentos.
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