Según las estadísticas publicadas por el INYM (INSTITUTO NACIONAL DE LA YERBA MATE) en su informe de diciembre de 2025, las exportaciones de este cultivo —en todas sus presentaciones, como yerba canchada, molida a granel y envasada (incluyendo soluble y en saquitos)— muestran un crecimiento sostenido desde 2024.

En este contexto, resulta especialmente relevante destacar el acompañamiento que CIATI ha brindado al sector a lo largo de los años, posicionándose a la vanguardia de las necesidades que fueron surgiendo para responder a las exigencias del comercio nacional, regional e internacional y sus requerimientos analíticos. Así, se ha consolidado como un socio estratégico clave para la cadena yerbatera, apoyando a productores, PyMEs y grandes industrias en un escenario de crecientes estándares y mercados cada vez más competitivos.

La presencia de CIATI en el Noreste Argentino (NEA) es el resultado de una evolución constante, basada en la comprensión profunda de las necesidades del sector, así como en el estudio permanente de las normativas vigentes y de aquellas que marcarán el rumbo futuro, con el objetivo de anticiparse a los nuevos requerimientos.

Desde 2020, CIATI cuenta con una sede en Oberá, fortaleciendo la asistencia técnico-comercial que ya se brindaba en la zona desde 2017. En este proceso, la Lic. Natalia Sinsolo ha sido una figura central en la construcción de este vínculo, tendiendo puentes sólidos entre la innovación tecnológica y la realidad operativa del sector.

“El principal desafío fue consolidar soluciones analíticas frente a requerimientos que representaban verdaderas barreras para el comercio, asociadas tanto a residuos de plaguicidas como a la presencia de contaminantes orgánicos y metales pesados”, recuerda Natalia. “Nos propusimos comprender en profundidad las inquietudes técnicas del sector para ofrecer soluciones innovadoras y a medida, tanto para el control de calidad interno como para el cumplimiento de las exigencias de los mercados internacionales, por ejemplo, la presencia de Antraquinona, principalmente derivada de los procesos de secado tradicionales de la yerba mate.
Dicho compuesto, actualmente se encuentra catalogado como insecticida no aprobado por la Unión Europea, de allí la necesidad de controlar su presencia en valores inferiores a 0.02 mg/kg, y de esta manera cumplir con dicho mercado.
Otro ejemplo sumamente crítico es la presencia de Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos, comúnmente conocidos como PAHs, por sus siglas en inglés. Estos compuestos aparecen en aquellos alimentos que han sido sometidos a procesos de ahumados o de secado a leña, como es el caso de la yerba mate.
En Unión Europea, los mismos son controlados y para el caso particular de hierbas para infusión, los valores máximos se establecen en el orden de 10 ug/kg para benzo-a-pireno y 50 ug/kg para el total de los 4 principales compuestos que forman parte de este grupo de contaminantes, e incluso, se requiere que las determinaciones analíticas logren límites de detección y cuantificación en el orden de 0.3 y 0.9 ug/kg, respectivamente.”
Para ello, CIATI desarrolló métodos conforme a la legislación de referencia y acreditó estos ensayos bajo la norma ISO 17025, demostrando competencia técnica, imparcialidad y consistencia en los resultados.

Respaldo internacional y excelencia certificada.

El diferencial de CIATI se sustenta en un sistema de gestión de calidad sólido y con reconocimiento internacional. Con 26 años de acreditación bajo la norma ISO 17025, CIATI es hoy el laboratorio argentino con mayor alcance de ensayos acreditados por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación de España), un atributo altamente valorado por las empresas exportadoras.

“Pero no nos detenemos allí”, subraya Natalia. “Contamos además con un Sistema de Gestión Integrado certificado bajo las normas ISO 9001 (Calidad), ISO 14001 (Ambiente) e ISO 45001 (Salud y Seguridad Ocupacional). Esta triple certificación nos distingue y refuerza nuestra posición en el mercado”.

Todo ello se encuentra respaldado por una infraestructura de más de 2.500 m2 de laboratorios, equipados con tecnología de última generación y sostenidos por un equipo técnico altamente especializado, lo que garantiza resultados confiables, trazables y con respaldo científico a nivel global.

Una presencia diversificada en el NEA.

Más allá del sector yerbatero, CIATI mantiene una participación activa en otras cadenas productivas estratégicas de la región, como los sectores tealero, frutícola, cárnico y el negocio de importación y exportación de agroalimentos, así como en la asistencia a empresas proveedoras de envases. Por otro lado, la gestión ambiental y de sustentabilidad es un desafío que atraviesa a todas las industrias y en ese sentido CIATI también presta soluciones tecnológicas, tanto en el monitoreo y control de emisiones como en el cumplimiento regulatorio.

Información de contacto.

Sede NEA: E Wilde 1167- 1° piso, Oberá - Misiones.

Horario: 7:30 a 12hs y de 15 a 19hs.

Contacto Técnico-comercial: Lic Natalia Sinsolo.

Tel: 3755-439268.

Mail: natalias@ciati.com.ar